スペイン西部の町グアダルーペは、養蜂の盛んな地。
近郊にある町で、2,000もの巣箱を使って養蜂を行っているプラサさん。
彼が飼っているミツバチは、シスタスの花へと向かいます。
このシスタス、蜜はほとんど採れないかわりに花粉が大量に採れるのが特徴。
ミツバチたちは身体中が花粉まみれになりながら、足で上手に花粉を団子状に丸めて巣に持ち帰ります。
巣箱の出入り口には専用の器具がついていて、そこをミツバチが通る際に足についた花粉が落ちるようになっています。
シスタスの花が咲く期間はおよそ1ヵ月で、その間になんと2トンもの花粉が採れるとか。
プラサさん一家は、花粉をヨーグルトやミルクに入れるなどして毎日食べています。
栄養価が高く、毎日食べることで大人も子供もみんなが健康を維持してきたそうです。
可憐な花の花粉は、ミツバチがもたらす健康の源といえます。
シスタスの花粉は栄養価が高いと言われていますが、特に何の栄養素が豊富なのでしょうか？
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ミネラル
ビタミン
タンパク質
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2017年9月7日放送
Vol.74 アラブより伝わる養蜂小屋
