Living with Bees
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山田养蜂场蜂蜜
巧用山田养蜂场蜂蜜,烹调
鸡蛋甜饼水果夹
材料…可做6个
鸡蛋…2个
色拉油…适量
蜜汁白桃…适量
粗豆馅…适量
奶油
┌鲜奶油…适量
└砂糖…适量
(A)
面粉…100克
小苏达…半小匙
(B)
砂糖…50克
蜂蜜…3大匙
将
(A)
混合后过筛。
盆中打入鸡蛋后捣碎,加
(B)
,用打蛋器打匀。
2
中加入
1
,拌至材料细腻顺滑,静放30分钟。
在质地厚重的平底锅或电热板上摊上少量的色拉油,
将
3
的面粉浆倒入锅内,摊成直径8cm左右的圆形,小火慢烤。
(从圆心慢慢倒入面粉浆,就能自然摊成圆形。)
表面出现一个个小孔后翻一下,反面稍烤一会。
在2个甜饼之间夹入粗豆馅、蜜汁白桃。
(根据口味,加入适量的奶油也非常可口。)