将水煮章鱼切成一口大的不规则小块, 洋葱切片、青椒切丝。
红辣椒去籽,大蒜切末。
炒锅烧热,放入橄榄油,再加红辣椒和蒜末, 小火炒香后,加洋葱、青椒翻炒, 将水煮西红柿用手捏碎,连汁一起入锅, 加入白葡萄酒和蜂蜜后,再加少量盐和胡椒煮开收汁。
3的汤汁煮到剩下一半的量时, 加入水煮章鱼块和罗勒,再煮5~6分钟, 用盐和胡椒稍稍调味。 ※此菜浇在煮熟的意大利面上也非常可口。