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山田養蜂場の熟成アカシア蜂蜜でつくるはちみつシフォンケーキ

熟成アカシア蜂蜜のあっさりとした風味の、ふわふわのシフォンです♪

分量:
17cmシフォン型1個分
熱量:
146kcal ( 1/8切れ分)
調理時間:
40分位
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はちみつシフォンケーキ

一口メモ

おすすめみつばち産品: オレンジ蜂蜜でもフルーティーな味わいでおすすめ♪

材料

材料名分量
熟成アカシア蜂蜜 70g
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 2g
3個(Mサイズの場合)
サラダ油 50g
50ml

作り方

  1. 2 薄力粉とベーキングパウダーをあわせ、よくふるっておく。
  2. 2 卵を卵黄と卵白に分ける。
  3. 2 卵白を泡立て、半量のはちみつを入れてさらにしっかり泡立てる。
  4. 2 卵黄に残りのはちみつを入れ混ぜ、サラダ油と水を加えてよく混ぜる。
  5. 2 (4)に(1)の粉を入れさっくり混ぜる。
  6. 2 (5)に(3)を数回に分けて混ぜ、型に流し入れる。
  7. 2 あらかじめ熱したオーブンに(6)を入れ、180度で約15分、170度に下げて約15分焼く。
  8. 2 焼き上がったらすぐに型を逆さにして置き、完全に冷めたら型から外す。
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