山田養蜂場の「しょうがはちみつ漬」でつくるしょうが風味のさつま芋カステラ（ジンジャーケーキ）など、はちみつ・自然食品を使った料理の簡単レシピなら、山田養蜂場
山田養蜂場の「しょうがはちみつ漬」でつくるしょうが風味のさつま芋カステラ（ジンジャーケーキ）など、はちみつ・自然食品を使った料理の簡単レシピなら、山田養蜂場
しょうがの風味とさつま芋の自然な甘みが相性抜群。
分量：
熱量：
調理時間：
さつま芋は1.5センチ角に切り、水がにごらなくなるまで洗ってから、水に30分以上さらしておく。
水気を切った(1)のさつま芋を、牛乳とともに鍋に入れ、しょうがはちみつ漬を加える。弱火で20分煮て、そのまま冷やす。
ボールに卵をときほぐし、細かく刻んだ黒砂糖をふるい入れ、泡立てる。
(3)に薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜ合わせる。
しょうがはちみつ漬と、湯せんにかけて溶かしたバターを(4)に加え、さらにムラなく混ぜる。
型に(5)の生地を入れ、上に(2)のさつま芋をのせて、180℃に熱したオーブンで約20分焼く。
たっぷりのしょうがスライスをはちみつに漬けました。夏はアイスで爽やかに、冬はホットでぽかぽかに。
