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しょうがはちみつ漬でつくる親子丼

親子丼にはちみつの風味と、しょうがの辛味が加わり旨さ引き立つ一品。

分量:
2人分
熱量:
調理時間:
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親子丼

一口メモ

卵は2回に分けて入れると、半熟状になりやすいですよ♪

おすすめみつばち産品: しょうがはちみつ漬

材料

材料名分量
2個
鶏肉 100g
たまねぎ 1/2個
しょうがはちみつ漬(しょうが) 4枚
ごはん どんぶり2杯分
三つ葉 適量
しょうがはちみつ漬(しょうが) 適量
(A)
だし汁 1カップ
しょうゆ 大さじ1と1/2
大さじ1
しょうがはちみつ漬(はちみつ) 大さじ2

作り方

  1. 2 鶏肉はひと口大に切って、しょうゆと酒、しょうがはちみつ漬のはちみつをまぜたタレをつけて下味をつけておきます。(分量外)
  2. 2 鍋に(A)を入れて一煮立ちさせ、細切りにしたしょうが、うす切りにしたたまねぎ、鶏肉を入れて煮ます。
  3. 2 鶏肉に火が通ったら、軽く溶きほぐした卵を流し入れ、半熟状になったら火を止めてふたをします。
  4. 2 どんぶりにごはんを盛り、(3)をのせ、三つ葉としょうがの千切りを飾れば出来上がり。
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