ローズマリー蜂蜜でつくるはちみつ桜道明寺
- 分量：
- 4個分
- 熱量：
- 72kcal(1個分）
- 調理時間：
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 道明寺粉 | 50g |
| ローズマリー蜂蜜 | 大さじ1と1/2 |
| 水 | 125cc |
| 桜の花の塩漬け | 40g |
- ひと口メモ
- 餅生地にローズマリー蜂蜜を混ぜることでしっとりと仕上がり、甘みがふくよかに、香りに華やかさが加わります。餡を入れずに、おいしくいただける上品な春色の和菓子です。
- おすすめみつばち産品： ローズマリー蜂蜜
作り方
- 道明寺粉、水、ローズマリー蜂蜜を大きめの耐熱ボウルに合わせて混ぜる。
- (1)のボウルにラップをして電子レンジ(500W)に3分かけて取り出し、再び混ぜ合わせてラップをして冷ます。
- 桜の花の塩漬けは塩を洗い流して水気をきり、飾り用に花を4つ取り分けておく。残りはガクや軸を除いてみじん切りにし、(2)に混ぜる。
- (2)を4等分にして俵型に丸め、桜の花を飾ったら完成。
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