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「しょうがはちみつ漬」を使ったかぶのそぼろあんかけ煮

とろっとした、あんかけにかぶの甘みと、しょうがの風味がマッチしたやさしい味。

分量:
2〜3人分
熱量:
約236kcal
調理時間:
約30分
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かぶのそぼろあんかけ煮

一口メモ

おすすめみつばち産品: しょうがはちみつ漬

材料

材料名分量
かぶ(葉も使用) 1個
だし汁 400cc
合挽き肉 100g
大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ2
A-----
しょうがはちみつ漬のはちみつエキス 小さじ2
しょうがはちみつ漬のしょうがスライス 3〜4枚
-----
片栗粉 大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 2 かぶは食べやすい大きさに切り、かぶの葉は3cm幅に切る。しょうがスライスは千切りにしておく。
  2. 2 だし汁を入れて沸騰させた鍋にかぶを入れて、中火でかぶに火が通るまで煮る。
  3. 2 合挽き肉、かぶの葉、酒、しょうゆ、(A)の順に入れて、灰汁を取りながら、弱火でしっかりと味がしみ込むまで約5〜7分煮る。
  4. 2 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて完成。
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