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蜂蜜酒ミードでつくるミードの生チョコ

生チョコの隠し味に甘い香りのミードを使ってみました。

分量:
一口サイズ約40個分
熱量:
79kcal ( 1個分)
調理時間:
15分位
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ミードの生チョコ

一口メモ

生チョコは柔らかくて切りにくいので、切る前に冷蔵庫で少し固めてから切るといいですよ!

おすすめみつばち産品: 蜂蜜酒ミードは完熟アカシア蜂蜜を醸造してつくっています。

材料

材料名分量
市販のチョコ 400g
生クリーム 200ml
蜂蜜酒ミード 大さじ3
ココア 適量

作り方

  1. 2 チョコレートを削るようにして細かく刻む。
  2. 2 生クリームをなべに入れ、中火にかけてゆっくり煮立てる。 沸騰する瞬間くらいに火からおろし、刻んだチョコレートを加え、ゆっくり混ぜながら溶かす。
  3. 2 チョコレートが溶けたらミードを加え、チョコレートになじませる。
  4. 2 バットに流し入れ冷蔵庫で半日程冷やす。
  5. 2 包丁で2cm幅に切り、清潔な手で形を整え、ココアをまぶす。
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