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熟成アカシア蜂蜜でつくるさば大根

青い魚はDHAなどの栄養が豊富なので、意識的に摂りたいですね。

分量:
4人分
熱量:
314kcal ( 1人分)
調理時間:
30分位
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さば大根

材料

材料名分量
さば切り身 4切れ(約400g)
大根 500g
青ねぎ 1/2束
土生姜 15g
七味唐辛子 適量
[A]
熟成アカシア蜂蜜 大さじ4 
しょうゆ 大さじ4
大さじ2
はちみつ酢 大さじ1
1カップ

作り方

  1. 2 大根は皮をむいて4cm長さの拍子木切りにする。 さばは半分にそぎ切る。
  2. 2 青ねぎは4〜5cmの長さに切る。
  3. 2 土生姜は薄切りにする。
  4. 2 鍋(A)に、3を入れて煮立て、さばと大根を入れ、落としぶたをして煮る。
  5. 2 4に2を加えてサッと煮、器に盛って好みで七味唐辛子をふる。
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