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里山のあかしあ蜂蜜でつくる夏みかんのはちみつ漬

甘酸っぱい夏みかんははちみつとの相性がいいです。数日でできるので簡単です。

分量:
熱量:
20kcal ( 20g当り)
調理時間:
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夏みかんのはちみつ漬

一口メモ

発酵してきたら、シロップを取り分け加熱して発酵を止め、冷ましてから冷蔵庫で保存してください。

材料

材料名分量
里山のあかしあ蜂蜜 1kg
夏みかん 大3個

作り方

  1. 2 夏みかんは洗って水気を拭き、皮むきで表皮をけずる。
  2. 2 果肉は白いわたを取り除いて、4つ割りにする。
  3. 2 ビンに表皮、果肉、はちみつを入れ、蓋をして4〜5日置く。
  4. 2 最初のうちは1日1回以上混ぜる。
  5. 2 漬かったら果肉だけ取り出す。
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