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山田養蜂場のゆずハニードリンクでつくる豚と茄子のゆず味噌炒め

ゆずの香りで食が進む夏のスタミナレシピ

分量:
4人前
熱量:
97.3kcal(1人前)
調理時間:
20分
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豚と茄子のゆず味噌炒め

一口メモ

ゆずハニードリンクの代わりに、ゆずはちみつ漬けを使ってもおいしくできます♪

おすすめみつばち産品: ゆずハニードリンク

材料

材料名分量
豚肉(薄切り) 400g
茄子 6本
味噌 40g
ゆずハニードリンク 大さじ2
しょう油 大さじ2
日本酒 50cc
サラダ油 適量
ねぎ 適量

作り方

  1. 2 味噌・ゆずハニードリンク・日本酒を混ぜ合わせる。
  2. 2 豚肉を食べやすい大きさに切り、@に漬け込んでおく。
  3. 2 茄子を乱切りで食べやすい大きさに切り、サラダ油を引いたフライパンで軽く炒める。
  4. 2 フライパンにAの豚肉を調漬け汁ごと加え、火が通るまで炒める。
  5. 2 Cを皿に移し、小口切りにしたねぎを散らす。
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