●国内外の直営、提携養蜂場で採取したすべてのはちみつを「いつ、どこで、誰が」採取したものかを記録しています。

●はちみつは45度を越えると色や香りが変わり、風味が損なわれるため、すべての工程を45度以下に保っています。

●はちみつに含まれる花粉を残し、不純物だけを取り除くため、独自のフィルターによるろ過を行っています。

●抗生物質や農薬については、第三者機関において180種を越える農薬を検査する残留農薬検査、抗生物質検査を実施。自社研究所でも検査を行い何重にもチェックしています。

●はちみつ中の花粉の検査をはじめ、本来のはちみつの品質についてさまざまな検査を実施しています。