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藤善博人 |
| 在镜野这个地方，当紫云英的花季降下帷幕时，养蜂场的周围就会很快地弥漫起初夏的气息来。因为今年的冬天异乎寻常的暖和，夏天便也好像来得特别快。或许正因为如此，像铁冬青、长梗冬青、黄栌等，这些蜜源植物的开花期就变得很难预测。即便如此，因为蜜蜂从春天伊始就处于一个良好的生长状态中，我们还是顺利地迎来了一年中最忙的采蜜时节。 为了增加已经很少的紫云英田，我们一直努力给养蜂场附近的农家分发紫云英的种子，并请他们能够播撒这些种子。同时我们也很清楚地知道，像过去诗里面描写的那种“一望无际的紫云英田地”已经不可能再有了。这有着多方面的原因，如：
另外，有时候人们会问起这样一个问题，难道蜜蜂不会飞到其他的与紫云英同时开花的花上去吗？ 确实，在紫云英开花的季节里，蒲公英呀野樱都同时开着花，有时候甚至大葱也会开花。但是，蜜蜂采蜜是奉行效率主义的，在此这个效率主义就体现得很明显。首先当然是舍远求近，其次是舍少求多，优先选择像紫云英这样的密集型花源。然后是选择花蜜糖度高的花。蜜蜂采集糖度低的花蜜时需要扇动自己的翅膀来蒸发水分，把蜜糖度浓缩到将近80%左右。如此一来当然是选择劳力消耗少的花采蜜比较合算了。蜜蜂在采完蜜回巢时，会跳8字舞给其他蜜蜂指明所采花的所在地。这也是同种花蜜之所以能逐渐积累起来的原因。 正因为这样，养蜂人才会尽量把蜂箱设在目标蜜源花的附近。虽说蜂蜜不是工业制品而是一种全天然产物，但并不是说因为蜂蜜是天然的就不会混有其它的花蜜。这就要依靠养蜂人凭着自己的经验，借助自己的味觉去判别蜜蜂所采蜂蜜的种类和质量了。
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