Living with Bees
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山田养蜂场蜂蜜

巧用山田养蜂场蜂蜜，烹调
鸡蛋甜饼水果夹

材料…可做6个
鸡蛋…2个
色拉油…适量
蜜汁白桃…适量
粗豆馅…适量

奶油
┌鲜奶油…适量
└砂糖…适量

（A）
面粉…100克
小苏达…半小匙

（B）
砂糖…50克
蜂蜜…3大匙


1
将（A）混合后过筛。

2
盆中打入鸡蛋后捣碎，加（B），用打蛋器打匀。
3
2中加入1，拌至材料细腻顺滑，静放30分钟。
4
在质地厚重的平底锅或电热板上摊上少量的色拉油，
将3的面粉浆倒入锅内，摊成直径8cm左右的圆形，小火慢烤。
（从圆心慢慢倒入面粉浆，就能自然摊成圆形。）
5
表面出现一个个小孔后翻一下，反面稍烤一会。
6
在2个甜饼之间夹入粗豆馅、蜜汁白桃。
（根据口味，加入适量的奶油也非常可口。）