例如，我们曾接到过客人“想要不结晶的蜂蜜”这一意见。但结晶本是天然蜂蜜原本持有的特性，若将其加工成不会结晶，则会破坏蜂蜜原有的营养成分及味道。

我们将与蜜蜂产品相关的事业视为天职，并认为应该认真地考虑顾客即“每一个人”这一视点。作为与蜜蜂产品相伴半个世纪以上的专业人员的责任、还作为有着为人们健康而服务的使命的企业，即使顾客提出要求，但若因其自身不具备有关商品的专业知识、其结果会对顾客造成不利，那么回应其需求这一事情本身则是“迎合”，有违我们“为健康服务”的使命。因此，我们不会提供这样的产品。而这种情况带给我们的课题则是不断向顾客传授正确的知识、并持续启发。我们认为我们的使命不是安逸地伴着消费需求随波逐流，而是站在负责任的专业人员的角度和立场为顾客提供真正适合的产品。

值得庆幸的是，由支持我们“生产高品质的蜜蜂产品、希望能够为人们的健康饮食和生活加以帮助”这一想法的养蜂专家及研究者构成的网络正在日本和海外逐渐扩展。我们今后仍会竭尽全力开拓新的蜜蜂产品的可能性。通过这个工作，能够为更多的顾客做出贡献亦是我们最大的心愿。