1.Aşteptarea maturarii mierii şi alegerea momentului
|
|
Se aşteaptă maturarea mierii. Alegerea momentului e vitală. Mierea adusă de albine de pe flori se numeşte "nectar" şi nu conţine decât 30-50% zaharuri, nefiind încă miere pe de-a-ntregul. Albinele măresc continutul în zaharuri al mierii făcandu-i vânt cu aripile şi plimbând--o pe limbă. In 4-5 zile mierea ajunge la 78% concentratie in zaharuri, după care albinele secretă ceară şi o acoperă cu un căpăcel. Abia acum mierea este matură. Apicultorul trebuie neapărat să aştepte mai întâi până la căpăcirea fagurilor şi abia apoi recolteaza mierea. Recoltarea timpurie dă o miere imatură care fermentează. Cheia obtinerii unei mieri gustoase este deci răbdarea. |
|
2. Sa prezentăm deci metoda de recoltare.
Mai întâi, se inlătura mierea veche. Cu o săptamână inainte de recoltare se colectează mierea de peste iarnă. In fine, recoltarea. Operatiunea incepe dis-de-dimineată. Din principiu recoltarea trebuie efectuată din zori pană in mijlocul diminetii, ca nu cumva să se amestece mierea subtire din ziua respectivă. |
|
| |
|
|
| . |
|
(1)Scoaterea ramelor din stup.
Se linistesc albinele cu fum din afumător, dupa care se scot ramele din stup. Albinele rămase prinse pe ramă se inapoiază in stup scuturand rama deasupra acestuia. Operatiunea de a scutura rama drept in jos cu amandouă mainile este prima dintre tehnicile pe care trebuie să le invete un apicultor. Albinele rămase prinse după scuturare se dau jos cu peria de albine. |
|
|
|
|
(2)Descăpăcirea cu cutitul si introducerea in separatorul centrifugal.
Se taie căpăcelele cu grijă cu ajutorul cutitului, se introduc ramele in separator si se invartesc pentru a se stoarce mierea. Atentie; invartirea prea rapidă poate duce la stricarea fagurilor. |
|
|
|
|
|
(3)Scoaterea mierii prin valva separatorului şi filtrarea
Se inapoiază ramele in stup. |
|
|
|
| |
|
|
|
