Yamada Bee Farm
zur Hauptseite

Totul despre albine HOME Misterioasa viaţă a albinelor Povesti suprinzătoare cu albine O ocheadă într-un stup! Introducere în apicultură
Restaurantul mierii Buletin despre apicultura in lume Poveşti şi ilustraţii cu albine De la stupină


Trăind cu albinele
Toate drepturile rezervate Grupului Mico.

Mâncaruri cu miere simple şi rapide
.
Esenţa preparării felurilor de mâncare Mierea e mai dulce decât zahărul în aceeaşi cantitate cu acesta, având în schimb un aport caloric mai scăzut şi fiind mai sănătoasă. Folosită in supe şi fierturi, ea dă un gust plăcut şi adaugă strălucire culorilor preparatelor. Este potrivită si pentru prepararea de dulciuri.

.
O băutură pentru oricând Mierea îmbunătăţeşte gustul cafelei şi al ceaiului. Funcţie de floarea din care provine, mierea are felurite gusturi şi parfumuri.

.
Miere usturoiată Mierea este cunoscută şi pentru proprietăţile ei întăritoare şi de eliminare a oboselii. Preparaţi un amestec din trei rădăcini de usturoi într-un pahar de miere şi lăsaţi-l la macerat în frigider pentru o lună. Luaţi câte o linguriţă pe zi.

.
Limonadă fierbinte cu miere Mierea e apreciată în Europa şi pentru efectele sale împotriva insomniei. Amestecul de mai jos vă va face să dormiţi mai bine decât o băutură alcoolică.

2 linguriţe suc de lămâie, 2 linguri de miere, 1 pahar de apă clocotită.

.
Metoda de tratament Vermont Mierea e considerată în America precum eficientă împotriva hipertensiunii, gastritei hipoacide şi oboselii. Iată mai jos un amestec pentru creşterea longevităţii:

1 lingură oţet de mere (se poate folosi şi oţet obişnuit), 1 lingură miere, 2/3 pahar apă

.
Prune japoneze murate cu miere Amestecul de mai jos poate fi folosit ca sirop de prune japoneze sau gem de prune verzi.

1 kg prune japoneze verzi, cca.800g miere
1. Alegeţi prune nu prea coapte, proaspete şi tari, pe cât posibil de aceeaşi mărime.
2. Se spală bine un borcan şi sterilizează prin fierbere, după care se usucă bine.
3. Prunele se spală bine fără a folosi detergenţi. Se şterg de apă una câte una şi se crestează în cruce. Atenţie: eventuale picături de apă rămase favorizează fermentarea.
4. Se introduc prunele şi mierea în borcan. Se acoperă borcanul cu un capac nu prea strâns.
5. In primele zece zile se amestecă uşor zilnic.
6. După una-două luni este gata.

.
Căpşuni murate în miere Gem de căpşuni (siropul se poate folosi în băuturi).

300g căpşuni mici, 600g miere de salcâm
1. Se spală căpşunile şi se şterg bine de apă, apoi li se scot codiţele.
2. Se pun căpşunile într-un borcan, după care se introduce şi mierea.
3. Timp de trei zile, se amestecă sucul căpşunilor cu mierea prin scuturare dimineaţa şi seara.
SDDupă trei zile se scot căpşunile afară: siropul este gata.

.
Gem de miere Gem de căpşuni în miere

Se folosesc căpşunile scoase din gemul de mai sus, împreună cu 100g miere de salcâm şi suc de lămâie după gust
1. Se pun căpşunile şi mierea într-o oală smălţuită şi se fierb la foc mic (a nu se folosi oale de aluminiu pentru că lipesc)
2. Se fierbe amestecul până scade la consistenţa de gem, după care se adaugă sucul de lămâie.




Yamada Bee Farm (Kagaminocho Pref. Okayama) Copyright(C)2005 Yamada Bee Farm All Rights Reserved.