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若葉の香り漂うこの頃、過ごしやすい日が増えてきました。今回は、おいしいも健康も叶えてくれる「マヌカ蜂蜜」の人気の秘密を特集。他にも味わい豊かなはちみつや食品をご紹介しております。ぜひご覧ください。
マヌカはニュージーランドに自生する植物で、先住民のマオリの人々は昔から健康に役立ててきました。その花から採れたはちみつは、特有のハーブの香りと、高い抗菌活性成分が特長です。さらに山田養蜂場のマヌカ蜂蜜は、何も加えることなく独自の技術でかき混ぜることでクリーム状にし、特有の風味をまろやかに仕上げています。
ニュージーランドのヨハン・アンダーさんは、来日して当社の養蜂技術を習得し、私たちの理念にも共感された養蜂家です。志を共にするパートナーだからこそできる安心の品質です。
マヌカ蜂蜜には、抗菌活性成分MG(メチルグリオキサール)が豊富に含まれています。当社では、このMGの含有量で種類を分けてお届けしています。
ひと瓶にまるごと2つ分のレモンを使用。一旦凍らせてからはちみつに漬け込む独自の方法で、はちみつを染みこみやすくし、皮の苦味をやわらげます。また、20種類以上のはちみつから最も相性の良いはちみつを厳選し、レモンのおいしさを最大限に引き出しています。
レモンはスライス後、手作業でひとつひとつ種を取り除いています。手間のかかる工程ですが、苦味の原因にもなる種を取り除く事で、食べやすさとともに、はちみつの甘さとレモンの爽やかさを存分に味わっていただけるはちみつ漬に仕上がります。
昔から愛されるレモンとはちみつの組み合わせは使い方いろいろ。紅茶やパン、ヨーグルトと合わせた朝食から、サラダの具材、ドレッシング、お料理の隠し味にとディナーまで大活躍。氷水や炭酸水で割って、スポーツ後の水分補給にもおすすめです。
はちみつ・自然食品は10,000円(税抜)以上で送料無料。10,000円(税抜)未満の場合は送料600円。
健康食品・化粧品は3,000円(税抜)以上で送料無料。