ゆずに含まれる栄養成分の中で特長的なのはビタミンCとクエン酸の豊富さ。スポーツの後など、毎日の暮らしに「ゆず」を取り入れて、健やかな時間を楽しみましょう。
愛媛県西予市産のゆずを皮ごと刻んではちみつに漬け込みました。
ゆず独特の爽やかな香りとほどよい酸味が食欲をそそります。ゆずはみかんやレモンの約3倍のビタミンCが含まれており、美容にもよいとされています。
ジャムタイプなのでパン、クラッカー、ヨーグルト、紅茶など幅広くお使いいただけるのはもちろん、ゆずの風味を活かしてゆず味噌にもアレンジできます。
※ ゆずはちみつ漬のゆずは、愛媛県西予市産。
毎年10〜12月に、丁寧に手作業でゆずを摘み取っています。
原材料:はちみつ、ゆず、ブドウ糖、増粘剤(ペクチン、ライム由来)
【材料】
ゆず はちみつ漬 適量
①カップに大さじ1〜2杯のゆずはちみつ漬を入れる。
②お湯を注いでよくかき混ぜる。
【材料】
りんご 半分
ゆずはちみつ漬け 適量
①りんごは皮をむいて小さめのいちょう切りにしゆずを粗く刻む。
②ボウルにすべての材料を混ぜ、冷蔵庫で半日〜1日冷やしたら食べごろです。
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