Yamada Bee Farm
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Chocolats à l'hydromel

L'hydromel du rucher Yamada dans
des chocolats à l'hydromel

Ingrédients(pour 40 chocolats)
Chocolat･･･400g
Crème fraîche･･･200ml
Hydromel ･･･3 grandes cuillers
Cacao･･･quantité appropriée



Préparation
1
Casser le chocolat en petits morceaux.
2
Mettre la crème fraîche dans une casserole, à feu moyen jusqu'à ébullition.
Juste avant l'ébullition, la retirer du feu, ajouter le chocolat
Faire fondre en remuant doucement.
3
Dès que le chocolat est fondu, ajouter l'hydromel, mélanger.
4
Faire couler dans un récipient et mettre au réfrigérateur pendant une demi journée.
5
Couper à 2 cm de largeur, avec des mains propres donner une forme, saupoudrer de cacao.
(La préparation sera trop molle pour être coupé il faut donc la refroidir au réfrigérateur)

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