야마다 양봉장 벌꿀로 만드는 당근 벌꿀 긴피라 & 땅두릅과 미역의 벌꿀 매실 무침

Living with Bees
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야마다 양봉장의 미드로 만드는
미드의 생초콜릿

당근 벌꿀 긴피라

재료 ( 한입대의 초콜릿 약 40 개분 )
시판의 초콜릿 --4 00g
생크림 --2 00ml
미드 -- 큰 스푼 3
코코아 ? 적당량

초콜릿을 잘게 썬다.

생크림을 냄비에 넣어 중간 불로 천천히 끓인다
끓는 순간 정도에 불을 끄고 잘게 썬 초콜릿을 넣어
천천히 썩으면서 녹인다.

초코렛이 녹으면 미드를 넣어 초콜릿에 썩는다.

형틀에 넣어 냉장고로 반나절 정도 차게 한다.

칼로 2cm 크기로 잘라 청결한 손으로 모양을 만들어 코코아를 뿌린다 .
( 부드러워서 자르기가 어렵기 때문에 자르기 전에 냉동실에 조금 얼려두는 것이 좋다 )