삶은 낚지를 한입에 먹을 수 있는 크기로 자르고,
양파를 얇게 썰고, 서양고추는 가늘게 썬다.

빨간고추 씨를 빼고, 마늘은 잘게 썬다.

올리브오일을 뜨겁게 한 냄비에 빨간고추와 마늘을 넣어
약한 불에서 향기를 낸다음 양파, 서양고추를 볶고,
토마토 통조림을 손으로 으겨넣으면서 깡통즙도 가해
백색 와인, 벌꿀을 넣은 후 가볍게 소금 후추를 치고 졸인다.

3이 반정도로 졸으면 삶은 낚지,
마질을 가해 5~6분 끓여
소금 후추로 맛을 정한다.

※삶은 파스타에 얹어도 맛있습니다.