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외측에서 내측으로 백합뿌리의 인편 끝을 잘라버린다. |
그대로 식혀서 맛이 스며들게한다. |
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1, 2, 하얀깨를 가해 전부 섞어 쟁반 등에 펼친다. |
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껍질을 두껍게 벗기고 물에 담근다. |
가제에 싼 치자나무 열매를 넣어 고구마가 몰랑해 질 때까지 삶는다. |
3의 고구마를 조금씩 가해 타지않도록 반죽하고 도중에 작게 썬 감로찜을 가해서 밤을 덥히는 것처럼 반죽한다. 조금 몰랑하다고 생각되면 불을 끈다. |
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