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熟成アカシア蜂蜜でつくるうどとわかめのはちみつ梅あえ

はちみつと梅の甘酸っぱさが食欲をそそる一品です。

分量:
4人分
熱量:
21kcal ( 1人分)
調理時間:
15分位
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うどとわかめのはちみつ梅あえ

材料

材料名分量
うど 100g(正味)
わかめ(もどしたもの) 100g
梅肉 大さじ5
熟成アカシア蜂蜜 小さじ2〜3
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 2 うどは皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切って、酢水につけておく。
  2. 2 もどしたわかめを、サッと熱湯にくぐらせ、冷水にとる。 ひと口大に切って水気をギュッとしぼる。
  3. 2 梅肉(梅干しの種をとり細かくたたいたもの)に、 はちみつ、しょうゆを加え、よくまぜる。
  4. 2 に水気をふきとったと、うどを加えて梅肉でサッと和える。
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