青森県弘前市は日本一のりんごの産地です。養蜂家の新海さんは、毎年、春になるとりんごの花の蜜を求めて弘前にやってきます。
広大なりんご畑ではたくさん花が咲くため、豊富なはちみつが採れそうですが、実はあまり採れないそうです。りんごの木は一つの枝に複数の花をつけますが、そのままだと栄養が分散し、一つ一つの果実が小さくなってしまうため、農家の方が花を摘み取ってしまいます。そのため、りんご蜂蜜はとても貴重なのです。
「中々、一般では売られていない、出回っていないと思うんですけれども、できるだけウチらは頑張って採っています」と新海さんは言います。
そんなりんご蜂蜜は、舐めるとりんご独特の酸味があり、フルーティでフレッシュな香りが特徴です。
津軽の春を知らせる「りんごの花」。そのはちみつは、貴重な自然の恵み。
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高めの血圧に加え、肥満気味の方の内臓脂肪の対策ができる機能性表示食品です。カロリーゼロで、糖類やカロリーが気になる方にも安心して飲用いただける、すっきりとした味わいのお酢ドリンクです。
養蜂家の新海さんは、どこに住んでいるでしょうか。
動画の中にヒントがあります！※このクイズのスタンプ付与期限：6/25〜8/8
岩手県
青森県
北海道
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2021年6月24日放送
Vol.268 養蜂始めました〜採蜜編〜
