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はちみつどら焼き(小豆)

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袋から出して、凍ったままのどら焼きをお皿にのせ、ラップをかけずに、加熱してください

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はちみつどら焼き(小豆)の口コミ

平均お気に入り度 5.0

25件の口コミ情報

2014/07/27
年代
60代
性別
男性
さとみふぁんさん
普通のどら焼きに比べて非常に違うのは( もちもち感 )が違い

非常においしく他社にはどこにも無い感覚です。
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2014/05/10
年代
40代
性別
男性
みっきーさん
ぶんぶんファクトリーにて、試しに冷凍のものを購入しました。自然解凍して冷たいまま食べたところ、とってもしっとりして美味しかったです。温める食べ方もあるようですが、我が家は自然解凍後も冷蔵庫で冷やして食べました。しっとり、もちもちの生地とほどよい甘さの餡で、1個をペロリと食べられました。子供達にも好評で取り合いになるほどでした。もっとたくさん買っておけばよかったなぁ。
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2014/05/09
年代
-
性別
女性
おかもとちこさん
一昨年、恩原高原へナイタースキーへ行ったときに、レイクサイドのリフト券売り場にたまたまあったので購入しました。
しっとりとしていてほんのりはちみつ味。そのおいしさに主人と感激し、夏に改めてぶんぶんファクトリーへ出向きました。もちろん、リピーターになりました!
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2013/08/12
年代
60代
性別
女性
兵庫県 H.Kさん
はちみつどら焼きを知り送って頂き、コーラスで紹介しましたところ皆さん大変喜ばれました。「こんな美味しいどら焼き初めて」と大変好評でした。
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2013/08/05
年代
30代
性別
女性
ディタさん
届きました!さっそくレンジで温めて食べてみました!
生地が本当にしっとりしてもちもち!この手のお菓子は口がぱさぱさになって、飲み物なしでは食べれませんが、このどら焼きはしっとりしていてのどにつかえる感がなく、餡もすっきりした甘さで、ハチミツの甘い香りが口に広がって上品なお味でした。
またなくなったら、注文したいです。
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予めご了承ください。

小さな屋台から生まれた素朴な味が、お客さまの声で新発売。

「はちみつどら焼き」の始まり

「はちみつの美味しさを手軽に楽しめる、養蜂場ならではのはちみつを使ったお菓子を提供し、地元の方に喜んでいただきたい」との思いから、2009年、鏡野町にある山田みつばち農園に出した小さな屋台から始まった山田養蜂場の「はちみつどら焼き」。
その後、地元のお客様に愛されながら、2011年に鏡野町にオープンしたお菓子工房「ぶんぶんファクトリー」へと場所を移し、味も製法も改良を重ね、今では多い日には1日500個以上ご購入いただく人気商品になりました。
通販でもお菓子工房「ぶんぶんファクトリー」で作った同じ製品を、鏡野町から直送いたします。

小さな屋台から生まれた素朴な味が、お客さまの声で新発売。

こだわりがぎっしり 「はちみつどら焼き」のおいしさのヒミツ

その1 今までのどら焼きの常識を覆す このツヤともっちり食感!

一般的などら焼きはちみつどら焼き:キメが細かく、もっちり しっとりツヤやかな皮肌 ふっくら粒あん

比べてみてください!

「はちみつどら焼き」の最大の特長は生地のもちもち感!
はちみつの良さを引き出し、しっとりとした生地に仕上げるために30品種以上の素材を組み合わせて、日々試作を繰り返した結果、一度食べたらクセになるもっちりとした食感を生み出すことに成功しました。

通常のどら焼きはふんわりと軽く仕上げているものが多いですが、はちみつどら焼きは生地の目が詰まっていて、風味豊かなもっちもちの食感を味わうことができます。

今までのどら焼きの常識を覆す このツヤともっちり食感!

その2 もっちり食感!を生み出す特選素材!

北海道産国産はちみつを使用しています。

国産はちみつの中でも、深い風味とコクをあわせ持った「北海道産国産はちみつ」を使用。
はちみつは砂糖と違い、酵素や水分を持っているため、皮がしっとりと焼き上がります。国産はちみつ特有の芳醇な香りと味わいが生地の中でしっかりと存在感を出し、ほんのり優しい飴色の生地に仕上げます。

その他も国産の原料を中心に、選び抜いています。

  • 国産もち米
  • 国産やまいも
  • 国産白晒餡(しろさらしあん)
  • 国産小麦粉
  • 国産小豆

その3 北海道十勝小豆を使用した“あっさり粒あん”

小豆の味の活きたあっさりした甘さは、コクのあるもちもち生地に好相性。

美しい色と風味の良さで和菓子職人から愛される北海道十勝産の「えりも小豆」を使用し、国産砂糖や水あめで蒸気釜で炊き上げたあっさりした甘さの粒あん。粒は柔らかくつぶれ過ぎておらず、粒あんならではの食感を残しつつ、後口の良い舌触りです。

北海道十勝小豆を使用した“あっさり粒あん”

その4 しっとり、もっちりを追究した職人の技

今までにないどら焼きをつくるため、毎日が真剣勝負。

もっちり、ふんわりの「生地づくり」は時間との戦い。
その日の気温や湿度によって、生地の状態が微妙に変わるので毎回気が抜けません。

また、しっとり、きつね色に焼きあげるには、火加減が命!
生地のキメ・ツヤなど皮の焼き上がりを確認しながら、機械につきっきりで火加減をチェックしています。

しっとり、もっちりを追究した職人の技

どら焼き職人から皆さまへメッセージ

スタッフ一同、お客さまがおいしいと喜んでくれるであろう笑顔を想像しながら、毎日愛情をかけて、丁寧に仕込みをおこない、変わらないおいしさを作り出すように心がけています。

私がお教えします! 職人直伝おいしい食べ方

1 まずはスタンダードに
冷凍でお届けしますので、室温で約1時間自然解凍させて生地のもっちり感をお楽しみください。
2 レンジでチン
レンジで20秒ほど温めれば、ふくよかな国産はちみつの風味がふわっと優しく香り、おいしくお召し上がりいただけます。
ぜひお試しを!
3 アイスどらやき
室温で15分程度半解凍してからお召し上がりください。
あんがシャリシャリとして、温めたときとは違う絶妙なおいしさに。

私がお教えします! 職人直伝おいしい食べ方

ぜひ、私たちが作った「はちみつどら焼き」のもっちり感を体験してみてください!

はちみつどら焼き(小豆)10個/1箱
<賞味期限> 商品出荷後1ヵ月保証
※弊社では賞味期限を確認の上、商品発送を行っております。実際の賞味期限はこの日数よりも長い場合がございます。商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
※「はちみつどら焼き」のデザインは変更となる場合がございます。

※冷凍便でお届けしますが、到着時には表面が柔らかくなっている場合がございます。包装をご希望された場合、包装紙がよれる場合がございます。ご了承ください。
到着後、すぐに冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。解凍後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
★ はちみつが含まれますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

<はちみつどら焼き(小豆)の原材料名>
つぶあん、卵、砂糖、純もち米粉(国産もち米、小麦粉、 白さらしあん、やまいも)、小麦粉、はちみつ、植物油脂、寒天、膨張剤【製造者】株式会社 山田養蜂場本社

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