カナダのアルバータ州では、家畜のエサ用に背丈の高いクローバーが植えられています。その畑の端では、養蜂が行われています。
養蜂箱を置くと、ミツバチの受粉のおかげでクローバーがなんと3割も増えるのだそう！
もちろん、クローバーから採れるハチミツも大人気です。
クローバー蜂蜜は味も香りもとても軽やか。撹拌してクリーム状にすると舌触りが一層なめらかになります。
大麦やナッツ・チョコチップスなどにハチミツをたっぷり混ぜて丸め、冷蔵庫で冷やしたお菓子がカナダではポピュラーです。
紅茶にも、はちみつをたっぷり。
クローバー蜂蜜は、これからもカナダの暮らしを甘い香りで満たします。
クローバー蜂蜜は、どのような味がするのでしょうか？
動画の中にヒントがあります！※このクイズのスタンプ付与期限：10/28〜11/27
軽やかな甘み
濃厚な甘み
フルーティーな甘み
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2016年10月27日
vol.30 アルバータ 菜の花の蜂蜜 篇
