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ホーリークローバー蜂蜜(キルギス産)

ご注文番号 03000

山岳国キルギスの高地に咲く「ホーリークローバー」の花から採蜜したはちみつで、自然と白く結晶するのが特長です。当社では、ゆっくりと攪拌するひと手間を加えることで、ふんわりとなめらかなクリーム状に仕上げています。すっきりとしたやさしい甘さをお楽しみください。

ホーリークローバー蜂蜜(キルギス産)
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ホーリークローバー蜂蜜(キルギス産) <200g>

はちみつは満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

シルクのような美しい光沢 白いはちみつ ホーリークローバー蜂蜜 「東洋のスイス」キルギスからの贈り物“白いはちみつ”とは!? その蜜源は「ホーリークローバー」 ホーリークローバーは、日本でも馴染みの深いれんげ草と同じマメ科の植物。牧草や土壌改良にも役立つ上、極上のはちみつまで採れることから「花のロールスロイス」とも呼ばれています。当地では、放牧により荒れた土地を改良するため牧草として植えられ、同時に養蜂に欠かせない蜜源植物としても大切に育てられています。 蜜源地「東洋のスイス」キルギスとは? 3,000m級の山々 キルギス共和国は人口600万人の中央アジアに位置する山岳国家です。国土の40%が標高3,000mを超えた山脈が連なり、ふもとに広大な草原が広がることから「東洋のスイス」と呼ばれています。また、シルクロード世界遺産「ブラナの塔」「アク・ベシム」など世界に誇る文化遺産を有する美しい国です。古くから遊牧民族が暮らしてきた土地で、日本からは遠く離れていますが、キルギスの人々の顔つきは日本人にとても似ているといわれています。近年は、日本から経済的・文化的な支援を行う形でつながりがあり、キルギスでの日本語の学習熱は高まっているといいます。 満開のホーリークローバー 草原に広がる養蜂箱 なかでも標高1,000m以上の土地で、ホーリークローバーは育てられます。開花期間は2週間程度ですが、標高差があることに加え、開花期間を長く取るために、一度花を咲かせたら刈り取り二回花を咲かせます。そのため、開花期間が12週間とミツバチたちが花蜜を集める期間も長く取れます。同時に牧草用に広大な土地で育てられているため、純度の高いはちみつを集めることができます。また、周囲に工業地帯や他の農地がない標高の高い地域に咲いている花であるため、安全・安心な品質の高いはちみつを採ることができます。 徹底した品質管理 巣箱から採れたままのはちみつを日本に持ち帰るために必要だったのは、徹底した温度管理でした。はちみつは温度が高いと香りが劣化してしまうため、採蜜後の保管温度を20℃以下に徹底管理しています。また、残留農薬・抗生物質を含めた300種類以上の品質検査に合格したもののみをお届けします。養蜂箱を点検する養蜂箱 シルクのようなふわっととろける舌触り 結晶化について ホーリークローバー蜂蜜はブドウ糖の割合がほかのはちみつと比べて多く、手を加えずとも「結晶化」しやすいため、白いクリーム状になる特長があります。さらにその蜂蜜を当社独自の技術でクリーム化したのが当社のホーリークローバー蜂蜜。 風味について 自然に結晶化するよりも粒子が細かいため、結晶化はちみつ特有のざらっとした舌触りを無くし、シルクのようななめらかな舌触りに。和三盆のような後を引かない口の中でふわっと溶ける優しい甘さが広がります。また、美しい乳白色とシルクのような光沢もホーリークローバー蜂蜜ならではの特長です。クリーム化しているため、垂れにくく使いやすいことも魅力の一つです。パンにも塗りやすいので、ぜひお試しください。 保管上の注意 クリーム状にしたはちみつは高い温度で長時間保管されると、やわらかい状態になります。そのため夏場の暑い時期などは、冷蔵庫で保管いただくのがおすすめです。 朝 パンにも!、昼 15時のおやつに!、夜 食後のアイスにも!

お客様からよくいただく質問 ホーリークローバー蜂蜜Q&A

賞味期限はどのくらいですか
製造日より2年です。
小さい子どもでも食べられますか
はちみつは満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
カロリーはどのくらいですか
はちみつはティースプーン1杯(約4g)あたり約12kcal(100g当たり294kcal)
上白糖はティースプーン1杯(約4g)あたり約16kcal(100g当たり391kcal)
保存方法はどうしたらいいですか
クリーム状にしたはちみつは、高い温度で長時間保管するとやわらかい状態になります。
20℃くらいの涼しいところでの保管がおすすめですが、夏の暑い時期などは、冷蔵庫で保管いただいても問題ありません。
なぜ白いのですか
もともとはアカシア蜂蜜やれんげ蜂蜜のように透明感のあるはちみつですが、ホーリークローバーから採れるはちみつは、自然に「結晶化」して白く固まる特性があります。
さらにそのはちみつを何も加えず人の手でゆっくり撹拌し結晶の粒子を細やかにし、なめらかなクリーム状にすることでシルクのような白いはちみつになります。
シルクのような美しい光沢 白いはちみつ ホーリークローバー蜂蜜 「東洋のスイス」キルギスからの贈り物“白いはちみつ”とは!? その蜜源は「ホーリークローバー」 ホーリークローバーは、日本でも馴染みの深いれんげ草と同じマメ科の植物。牧草や土壌改良にも役立つ上、極上のはちみつまで採れることから「花のロールスロイス」とも呼ばれています。当地では、放牧により荒れた土地を改良するため牧草として植えられ、同時に養蜂に欠かせない蜜源植物としても大切に育てられています。 蜜源地「東洋のスイス」キルギスとは? 3,000m級の山々 キルギス共和国は人口600万人の中央アジアに位置する山岳国家です。国土の40%が標高3,000mを超えた山脈が連なり、ふもとに広大な草原が広がることから「東洋のスイス」と呼ばれています。また、シルクロード世界遺産「ブラナの塔」「アク・ベシム」など世界に誇る文化遺産を有する美しい国です。古くから遊牧民族が暮らしてきた土地で、日本からは遠く離れていますが、キルギスの人々の顔つきは日本人にとても似ているといわれています。近年は、日本から経済的・文化的な支援を行う形でつながりがあり、キルギスでの日本語の学習熱は高まっているといいます。 満開のホーリークローバー 草原に広がる養蜂箱 なかでも標高1,000m以上の土地で、ホーリークローバーは育てられます。開花期間は2週間程度ですが、標高差があることに加え、開花期間を長く取るために、一度花を咲かせたら刈り取り二回花を咲かせます。そのため、開花期間が12週間とミツバチたちが花蜜を集める期間も長く取れます。同時に牧草用に広大な土地で育てられているため、純度の高いはちみつを集めることができます。また、周囲に工業地帯や他の農地がない標高の高い地域に咲いている花であるため、安全・安心な品質の高いはちみつを採ることができます。 徹底した品質管理 巣箱から採れたままのはちみつを日本に持ち帰るために必要だったのは、徹底した温度管理でした。はちみつは温度が高いと香りが劣化してしまうため、採蜜後の保管温度を20℃以下に徹底管理しています。また、残留農薬・抗生物質を含めた300種類以上の品質検査に合格したもののみをお届けします。養蜂箱を点検する養蜂箱 シルクのようなふわっととろける舌触り 結晶化について ホーリークローバー蜂蜜はブドウ糖の割合がほかのはちみつと比べて多く、手を加えずとも「結晶化」しやすいため、白いクリーム状になる特長があります。さらにその蜂蜜を当社独自の技術でクリーム化したのが当社のホーリークローバー蜂蜜。 風味について 自然に結晶化するよりも粒子が細かいため、結晶化はちみつ特有のざらっとした舌触りを無くし、シルクのようななめらかな舌触りに。和三盆のような後を引かない口の中でふわっと溶ける優しい甘さが広がります。また、美しい乳白色とシルクのような光沢もホーリークローバー蜂蜜ならではの特長です。クリーム化しているため、垂れにくく使いやすいことも魅力の一つです。パンにも塗りやすいので、ぜひお試しください。 保管上の注意 クリーム状にしたはちみつは高い温度で長時間保管されると、やわらかい状態になります。そのため夏場の暑い時期などは、冷蔵庫で保管いただくのがおすすめです。 朝 パンにも!、昼 15時のおやつに!、夜 食後のアイスにも!

お客様からよくいただく質問 ホーリークローバー蜂蜜Q&A

賞味期限はどのくらいですか 賞味期限はどのくらいですか

製造日より2年です。

小さい子どもでも食べられますか 小さい子どもでも食べられますか

はちみつは満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

カロリーはどのくらいですか カロリーはどのくらいですか

はちみつはティースプーン1杯(約4g)あたり約12kcal(100g当たり294kcal)
上白糖はティースプーン1杯(約4g)あたり約16kcal(100g当たり391kcal)

保存方法はどうしたらいいですか 保存方法はどうしたらいいですか

クリーム状にしたはちみつは、高い温度で長時間保管するとやわらかい状態になります。
20℃くらいの涼しいところでの保管がおすすめですが、夏の暑い時期などは、冷蔵庫で保管いただいても問題ありません。

なぜ白いのですか なぜ白いのですか

もともとはアカシア蜂蜜やれんげ蜂蜜のように透明感のあるはちみつですが、ホーリークローバーから採れるはちみつは、自然に「結晶化」して白く固まる特性があります。
さらにそのはちみつを何も加えず人の手でゆっくり撹拌し結晶の粒子を細やかにし、なめらかなクリーム状にすることでシルクのような白いはちみつになります。

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ホーリークローバー蜂蜜(キルギス産)の口コミ

2022/05/06
猫娘さん (女性 京都府)
白いはちみつがあるなんて珍しいなぁーと思い、注文してみました。れんげ草と同じマメ科のピンクのお花の写真が綺麗で惹かれてしまいました。一匙のスプーンで頂いてみると、甘くて美味しくて、幸せな味です。ひと手間をかけた商品、大事に頂いております。
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2022/05/04
くぼたらぶさん (女性 50代 北海道)
口当たりが良く美味しいです!
こんなことを言ったらなんなんですが、私はあかしあが一番口に合います。あかしあのクリームタイプもぜひ作って下さい。
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2022/04/15
タッケさん (女性 60代 東京都)
このところ毎朝、フライパンでトーストしたパンにホーリークローバー蜂蜜をたっぷりと塗って紅茶とともにいただいています。シンプルですがとても美味しいです。若い時は子育てに忙しく、今は蜂蜜のある朝食が至福の時です。
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2022/03/27
黄コスモスさん (女性 60代 富山県)
イメージ的に甘いと思って食べました。が、甘さもありますが、食べやすく感じました。
色んなものにつけて食べています。とても気に入りました。
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