今、キューバで注目されつつあるハリナシバチの養蜂。
共同農園で、長年養蜂を担当しているマリオさんは、大柄なハリナシバチの一種であるメリポナ・ベキを扱っています。
キューバでも生息するものの養蜂は行われていませんでした。ただし、野生の巣から採ったはちみつを、家畜の傷などを治すのに利用していました。
マリオさんがハリナシバチの養蜂を始めたのが15年前。
当初は理解者がおらず、変わり者と見られていたようです。
それでも、野菜や果物の受粉に役立つという確信から養蜂を続けたマリオさん。国が調査すると、ハリナシバチの利用でカボチャときゅうりの収穫量が5割近くも増えたとか。
最近では興味を持ち始めた農家にセミナーを開くまでになりました。
さらに、国がハリナシバチによるはちみつの生産プロジェクトを始める予定だそう。
1人の養蜂家の信念によってハリナシバチ養蜂は花開きました。
世界に先駆け、有機農業を推進してきた有機大国キューバで採取した「有機百花蜂蜜」。酸味をほのかに感じるさっぱりとした甘さと、いくつもの花が織りなす香りやコクが、後味にほのかな余韻を残します。
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マリオさんが15年前にハリナシバチの養蜂を始めたとき、周囲が冷ややかだったのはなぜでしょうか？
動画の中にヒントがあります！※このクイズのスタンプ付与期限：3/9〜4/8
育てるのに手間がかかるため
密の味が良くないため
採れる蜜の量が少ないため
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2018年3月8日放送
Vol.99 キューバの有機はちみつ 篇
