ジャマイカ中部の町、マンデヴィルの郊外にある養蜂場。
かつて公務員を突然解雇されたグレースさんは、父親の趣味だった養蜂に一筋の光を見出し、一人で会社を立ち上げて、はちみつを使った商品開発を始めました。
そうしてできた「ハニースティック」は、手軽に食べられるのがうけ、たちまち人気商品に。
次にグレースさんが手がけたのが、「蜂蜜酒」です。
付加価値をつけるため、ジャマイカならではのフルーツの風味を加えたところ、これも大ヒット!
会社は、従業員を5人雇うまでになりました。
そんなグレースさんの将来の目標は、従業員を100人雇うこと。
聾(ろう)学校が近くにあり、聴覚障がいをもつ人を応援したいという思いから、彼らを積極的に採用しています。
自らも辛い経験をしたからこそ、より多くの人たちに豊かな養蜂人生を送ってほしいと願っています。
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2018年7月26日放送
Vol.119 蜂蜜風味のオイスター 篇