ルーマニアの町、ザルハにある森で、毎年5月に白い花を咲かせているのは、ヨーロッパ各国で植えられてきた、「アカシア」の木です。
この広大な森にアカシアの花を求めて、ルーマニア各地の移動養蜂家が巣箱を積み込んだ専用のトレーラーに乗ってやってきます。
移動養蜂家の1人、ミウレスクさんが飼っているのは、現地で「カルパチカ」と呼ばれる西洋ミツバチの亜種。
アカシアの蜜をたくさん集めてきてくれるそうですよ。
アカシア蜂蜜は、天候に左右されやすいため、年によって蜜の成分や花粉の量が異なるそうですが、今回は透明感のある、質が良いはちみつが採れたようです。
豊かな自然が残るルーマニアは、ヨーロッパの中でもトップクラスの養蜂大国といわれています。
養蜂家達は、その名に恥じないレベルと品質を保ったはちみつを作れるよう、今日も努めています。
ミウレスクさんは採蜜前に何をしていたでしょうか。
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2018年8月9日放送
Vol.121 ルーマニアの最新アピセラピー 篇
