ジョージアの幹線道路沿いに並ぶ土産物店。ここでは、地域の特産を「一村一品運動」として売っています。中には上品な甘みが特徴で「蜂蜜の女王」と称されているアカシア蜂蜜もあります。
ジョージア北東部にある村、レファニ。別名『アカシア村』と呼ばれ毎年5月になると辺り一面アカシアの白い花で覆われます。
そんな村で、代々養蜂を営んできたのがソソさんです。
ソソさんの家ではヨーグルトにハチミツをかけて食べます。
ヨーグルトはジョージアの健康食で『マツォーニ』と呼ばれ、各家庭で作られています。そのため、酸味や粘り気が家ごとに少しずつ異なります。
また、マツォーニだけでなくソフトチーズなどの乳製品にもハチミツをかけて食べます。これこそが健康の秘訣。
アカシア村には養蜂する上で最高の自然環境があり、村を守ることはジョージアの未来を守ることに繋がるのですね。
アカシア蜂蜜はその上品な甘みから何と称されているでしょうか。
動画の中にヒントがあります！※このクイズのスタンプ付与期限：11/30〜12/29
ハチミツの女王
ハチミツの王女
ハチミツの姫
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2018年11月29日放送
Vol.137 ミツロウ蝋燭 篇
