コーカサス地方にあるジョージアの市場では、リンゴや西洋梨などの果実がたくさん売られています。実は、これらの果実はコーカサス周辺が原産とされています。
地形が複雑で気候も様々、肥沃な土壌であることも加わり、様々な果実が生まれてきました。ミツバチによる受粉も果実の生育に一役買っています。
ジョージアのスヴァネティ地方にある世界遺産の街で養蜂を営むムフランさんを訪ねました。彼が飼うミツバチは、フルーティーな香りとマイルドな甘みが特徴な果樹の蜂蜜を集めてきます。
ムフランさんのお宅ではナッツ類など様々な食材をハチミツ漬けにします。
ハチミツ漬けは手軽な上、保存食にもなるため昔から多くの家庭で作られてきました。
豊かな果樹の森とミツバチがおりなすジョージアの自然に感謝ですね。
コーカサス周辺が原産ではない果物はどれでしょうか。
動画の中にヒントがあります！※このクイズのスタンプ付与期限：12/21〜1/20
西洋梨
柿
りんご
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2018年12月20日放送
Vol.140 メキシコのローヤルゼリー 篇
