コーヒー栽培が盛んな台南市東山区。町にはコーヒー街道と呼ばれる幹線道路があり、何軒ものカフェが並んでいます。養蜂が趣味という陳さんのお店ではコーヒー豆のほか、自家製ハチミツも売っています。その名も「野生蜂蜜」。
一体、野生蜂蜜とは何なのでしょうか?陳さんのハチミツ採りに同行することに。
山道を登ること約30分。たどり着いたのは大きな岩場。陳さんは、天然の岩場を利用した台湾伝統の岩養蜂を行っていました。
岩の中には 巣がびっしり。これを切り取って収穫します。
野生蜂蜜と名付けるのも納得。採れたての巣をそのままガブリ!
「最高のハチミツだね」と太鼓判!
「伝統養蜂で採れるハチミツの量は少ないけれど、この技術は祖父や父から受け継いだものなんだ。子供や孫の世代にも残っていく事を願うよ」と思いを語ってくれました。
養蜂家の陳さんは軒下や森の中に丸太巣箱を置いて、何というミツバチからハチミツを採っていたでしょうか。
動画の中にヒントがあります!※このクイズのスタンプ付与期限:6/14〜7/13
セイヨウミツバチ
トウヨウミツバチ
オオミツバチ
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2019年6月6日放送
Vol.163 台湾の蜜蜂ハンティング 篇