5月。ルーマニアの広大な森は、あたかも薄化粧を施したかのように、白く染まります。可憐なアカシアの花が、房となって咲き誇るからです。
美しい田園が広がるアルバ県。アカシアの群生が、そこかしこに見られます。それゆえ、養蜂はとても盛んです。ミツバチたちは、花の香りに誘われて、たくさんの蜜を集めてきます。
ボグダンさんの家ではよく、収穫したハチミツでケーキを作っています。
ハチミツを少しずつ入れながら、小麦粉、水、卵などの材料を混ぜ、型に流し入れます。その上に、ココアパウダーを混ぜた生地を置き、仕上がりを想像しながら練り込みます。それからオーブンでおよそ1時間かけて焼くとマーブル模様のハニーケーキの完成です。
ハチミツを使うと、生地がふんわりするそうです。
アカシア蜂蜜。ルーマニアの健やかな暮らしを育む、名産品。
アカシア蜂蜜は何という異名を持っていたでしょうか。
動画の中にヒントがあります！※このクイズのスタンプ付与期限：8/9〜9/8
蜂蜜の王様
蜂蜜の女王
蜂蜜の元祖
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2019年8月8日放送
Vol.172 ルーマニアの移動養蜂 篇
