チリ南部、ロス・ラゴス州にあるチロエ島で、古くから建築資材として利用されてきたのがウルモという、この地域にのみ自生する貴重な植物です。この花から作られるはちみつが、世界的にも優れたものとして、注目を集めています。
養蜂家のヘルマンさんが長年採り続けているのが、ウルモのはちみつです。フルーティーで癖がなく、愛されてきました。昔から食べること以外にも、風邪をひいたときに飲むなど、地元ではウルモのはちみつには薬効があるとされてきたのです。
これに注目した研究者たちが、成分分析を試みました。すると、極めて強い抗菌作用があることが判明したのです。そんな貴重なはちみつを生むウルモの木ですが、木材として伐採され、数が激減しました。ヘルマンさんは今、植林にも力を注いでいます。
島の生活と共にあり続けたウルモ。そのはちみつを絶やさぬように。
島一番のベテラン養蜂家のヘルマンさんはおいくつでしょうか。
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85歳
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2020年8月6日放送
Vol.223 アピセラピー 篇
