はちみつがたまった巣を切り出したものを、巣蜜と呼びます。自然のままの状態を食べる、という点が魅力です。ただし、美しい巣蜜を作るのは、容易ではありません。
長崎、雲仙の普賢岳の麓で巣蜜づくりに励んでいるのが吉本幸一さんです。巣板というものを二週間、巣箱に入れておくと、はちみつがたっぷり…また、衛生面に配慮し、巣板は絶対に地面に置きません。
工場でも、細心の注意が払われます。組み込まれていた枠を1つずつ外し、チリを取り除きます。はちみつとは違い巣蜜は、すべて手作業です。さらに、光を当てて、巣の中まで入念にチェックします。
ミツバチが通る道として穴の空いた巣蜜も、そのまま商品にします。「自然のままの形を、見て食べて楽しんでもらえたら嬉しいです。」と彼は言います。
ミツバチが生み出す、形。そこに、養蜂家の想いが潜んでいるのです。
吉本さんが動画内で使っていた面白い機械とはどのようなものでしょうか。
動画の中にヒントがあります!※このクイズのスタンプ付与期限:10/16〜11/15
自動でミツバチを払い落としてくれる機械
ミツバチを呼び寄せる機械
はちみつの糖度を測る機械
Beeワールドクイズとは、BeeワールドのTV番組より出題されるWEBクイズです。 クイズに答えてスタンプを集めてクーポンを貰おう。
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2020年10月15日放送
Vol.233 屋久島のブレンド蜂蜜 篇