韓国との国境に位置する対馬で採れるはちみつは、本土と異なる植生の花々の蜜が混ざり合ってできている百花蜜です。今回は、そんなはちみつを長年採り続ける養蜂家と、彼が愛用する「重箱式」巣箱をお伝えいたします。
対馬で生まれ育った扇さんは、ベテラン養蜂家でミツバチに対する愛情は人一倍です。
扇さんが使っているのが、「重箱式」と呼ばれる、中が筒抜けで、巣が下に長く垂れ下がっている巣箱です。崩れる心配があるため、箱の中で竹串を十字に固定し、巣を支えています。中に貯まっているのは、四季折々の花から集められた風味豊かなはちみつです。
はちみつは上の部分に溜まるため、一番上の箱だけを収穫します。対馬には養蜂を専門にしている人がいません。そのため島のはちみつはほとんど市場に出回らない、珍しいものなのです。
恵まれた環境の中で営む養蜂。ミツバチに癒されながら。
対馬に住む扇さんは養蜂家歴何年でしょうか。
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20年
30年
40年
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2020年12月24日放送
Vol.243 養蜂箱の革命フローハイブ 篇
