冬は氷点下まで落ち込むため、北海道の養蜂家の多くは、寒さに弱いミツバチを無事に越冬させるため、比較的暖かい本州に移動させています。菅野さんもその一人です。長距離移動でかかるミツバチへのストレスを少しでも減らすため、トラックで落ち着いて走ることを意識してます。
苫小牧から新潟までフェリーでは20時間、新潟の港から伊豆修善寺までは陸路でミツバチのことを思いやりながら7時間走ります。到着してからは地元の養蜂家に手伝ってもらい、巣箱を養蜂場へ設置します。ここまで3日間かかりました。
冬の北海道より10度以上も暖かい場所の土地を、この期間だけ借りているそうです。ここでミツバチたちは4月末まで過ごします。
1400キロ、3日間に及んだ巣箱の大移動!すべての苦労は、ミツバチのため。無事越冬してくれることを願って。
れんげ草を有機肥料として田んぼに鋤き込んで活用する、昔ながらの農法で丹精込めて育てた「れんげ米」でつくった甘酒。お米の粒を細かくすりつぶし、お米の自然な甘さが活きたさらりとした口当たりの甘酒に仕上げました。
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2021年2月4日放送
Vol.248 石垣島の養蜂 篇