養蜂家のエディリさんが行っているのは、ハリナシバチの養蜂です。小屋の屋根に、ヤシの葉でハリナシバチの巣をくるんだものがぶら下がっています。
養蜂をしている群の多くは、駆除されそうになったり、伐採される木の洞にできていた巣を助けたものです。彼女がハリナシバチのはちみつに関心を持ったのは、皮膚の病気を患う息子の体に良いものを調べる中で、その魅力に気づいたからです。
ハリナシバチは植物の受粉などのために、花粉を運んでくれる重要な生き物です。巣箱を置くと、作物の収穫が増えることもあります。ところがその恩恵を知らずに、巣を邪魔だと言って焼いてしまう人も多いそうです。
そこで彼女は、ハリナシバチが行う受粉の大切さを伝えたいとの思いから畑を作ったり、全国を回ってセミナーも行っています。
フィリピンの農業に欠かせないハリナシバチ。その真実を伝えることを、使命として。
マヌカは、ニュージーランド原生の植物で、汚染されていない原野に育つ野生の木で、春から夏にかけて白い可憐な花を咲せます。
その花から採れた蜂蜜は、特有の爽やかなハーブの香りと濃厚でコクのある味わいです。
ニュージーランドでは、高級なテーブルハニーとして重宝されています。
ハリナシバチの巣箱を置くと、収穫がおよそ何倍になることがあるでしょう。
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2021年4月29日放送
Vol.260 菜の花蜂蜜 篇
