北海道の中央にある大雪山は2000m級の山々が連なり、一帯が国立公園に指定されています。この地域の夏は短いですが、そのわずかな間に固有の高山植物など250種類以上の花々が咲きます。
毎年、養蜂家の種田さんは花が咲き始める頃に、20個ほどの巣箱を持って養蜂場へ向かいます。大雪山は気温や降水量などの影響によって咲く花の種類や量が変わるため、毎年風味の違ったはちみつが採れます。
巣箱を置く期間は3週間ほどです。今年は木の花の蜜が多く混じった濃厚な甘さのはちみつが採れ、去年は野花の蜜が混じったさっぱりとした甘さの百花蜜が採れました。百花蜜は毎年味が変わるため、その変化を期待して買ってくださるお客さまのために、種田さんは養蜂を続けていくそうです。
花が豊富な大雪山での養蜂。
その先の笑顔のために。
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2022年10月13日放送
vol.334 福祉に養蜂を活かす 篇