中世ヨーロッパには「ギルド」という職業別の組合が存在していました。そこにはマイスターと呼ばれる親方がおり、伝統の技を弟子たちに受け継いでいきました。当時から養蜂の世界にもマイスターがおり、ドイツでは今日、国家資格にまでなっています。
養蜂マイスターのエリカ・ガイゼラーさんは、クニュルヴァルトで養蜂をしています。養蜂は生き物を扱う仕事のため、食品の安全性を守るためにも資格が必要となります。マイスターには近代養蜂の取得、伝統的な巣箱の制作や修繕の技術が必要です。
現在ドイツには8万人の養蜂家がいますが、マイスターはわずか1%ほどしかいません。マイスターには後継者づくりの役目が与えられ、ガイゼラーさんはその一環として博物館を開き、歴史と文化の奥深さを伝えています。
ドイツの国家資格「養蜂マイスター」。
未来へと繋ぐ、技術と誇り。
養蜂マイスターのエリカ・ガイゼラーさんは、何年に「養蜂マイスター」の資格を取得したでしょうか。
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1964年
1966年
1968年
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2022年11月17日放送
vol.339 メトロマニラのオオミツバチ 篇
