爽やかな香りが特長のミントですが、実はこの花からもはちみつが採れます。ただし、畑で栽培されるミントは、花が咲く前に摘まれてしまうため、自然に発生するミントからしかはちみつを採ることができません。
ルーマニアを流れるドナウ川に、「レテアの森」と呼ばれる場所があります。人の手が入っていないこの地では、ミントがあちこちに生えています。
レテアの森で養蜂を行っているドゥドゥさんは、「この大自然の中で、ミツバチの世話ができるなんてとても幸せだよ」と語ります。レテアの森ではもちろん電気が通っていないので、全て手作業です。ミント特有のフレッシュな味と、清涼感のある香りが特長のミント蜂蜜は、ハーブティととてもよく合うそうです。
レテアの森のミント蜂蜜。その貴重な恵みに感謝。
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2021年11月4日放送
Vol.286 福島の養蜂家 篇