アインシュタインは、「もし地球上からハチが消えたなら、人類は4年しか生きられない」と言いました。ハチがいなくなると生態系が崩れ、やがて人類は食糧難に陥る、というのです。
そのアインシュタインの言葉に触発され、ネドヤルカ・ミホヴァさんは10年ほど前から無料のミツバチ教室を始めました。「ミツバチはとても大事です。なぜなら、私たちの食べ物のおよそ7割が、ハチの受粉のおかげですから。人間はミツバチを大事にして守ってあげないといけないの」とネドヤルカさんは語ります。
教室が環境を考えるきっかけになればと願うネドヤルカさんは、実際の養蜂作業も見せています。子どもたちは、一方的に教わるだけでなく、体験を通してミツバチを知ることで、多くのことを学ぶのです。
ミツバチを守ることは、地球を守ること。未来を担う子どもたちへのメッセージ。
ヨーロッパでは「森の蜜」と呼ばれ、さまざまな木（カシやマツ、モミ、トウヒなど）からでる樹液を昆虫が一旦体に取り入れたのち、その後糖分だけを再び樹木の葉や幹に水滴の形で残したものをミツバチが集め、はちみつに仕上げたものです。
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養蜂家のネドヤルカ・ミホヴァさんは、何年以上養蜂を行っているでしょうか。
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2021年10月28日放送
Vol.285 ミント蜂蜜 篇
