人が住んでいる島として日本最南端にある波照間は人気の島です。今回は、そんな波照間島でミツバチに寄り添い、奮闘する島で唯一の養蜂家をご紹介します。
島の中心にある民宿のオーナーの東田(あがた)さんが、養蜂を始めたのは3年前です。ミツバチが屋根の裏に巣を作り始めたのを何かの縁だと思い、養蜂を始めたそうです。また、知識がなかったため、独学で技術を身に付けました。
波照間島は台風の直撃を受けやすく、夏には強い日差しに照らされます。ミツバチを守るために環境を整え今では、島の3箇所に合計50個の巣箱を置くまでになりました。ミツバチが集めてくるのは、一年を通じて咲いているシロバナセンダングサなどの蜜です。去年からミツバチの恵みをしっかりと収穫できるようになって、嬉しかったと言います。
ミツバチに惜しみなく愛情を注ぐ、
南の島の養蜂家。
沖縄県産「海塩ぬちまーす」のすっきりした塩味と、完熟はちみつの濃厚な甘さが口の中で溶け合うまろやかな味わいのキャンディーです。そのままお召し上がりください。
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2022年6月23日放送
vol.318 ゴマ蜂蜜 篇