セルビア共和国の東部には「ルタニ山」があります。そこはきれいな水や空気に恵まれており、山の麓では季節ごとに1000種類以上の花が咲きます。野原の中にはハーブの仲間もあり、「ルタニのお茶」と呼ばれるハーブティーが人気です。
ルタニ山麓にある小さな村で、ラディボエビッチさんは副業として養蜂をしています。養蜂場の周りには季節ごとの花々が咲いており、草原に咲く花々から集められた百花蜜は「草地のはちみつ」という意味で「ミドゥー・ハニー」と呼ばれています。
ルタニ山麓で採れるはちみつは香り高いのが特徴であり、季節ごとに咲く花が異なるため、色々な風味に変わるのも魅力です。自然環境の良い土地で採れたミドゥー・ハニーを活用し、村を盛り上げようと観光客などにアピールしています。
山麓の小さな村の養蜂家。
極上のはちみつを広めて。
ルタニ山麓で養蜂をしているラディボエビッチさんの本職は何でしょうか。
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2022年9月15日放送
vol.330 フェンネル蜂蜜 篇
