オーストラリアの森林のおよそ80%を占めるユーカリは世界中に900種類近くあると言われており、その中の1つが「レッドガム」です。レッドガムは木の幹から赤い樹液を出し、少し赤みを帯びた美味しいはちみつが採れます。
オーストラリア西部、パースの郊外にはユーカリの森が広がり、レッドガムも多く自生しています。その森で養蜂を行っているギンターさんはオーストラリアの自然や気候に魅了され、カナダから移住しました。
レッドガム蜂蜜はとても濃い色をしていますが、味わいはソフトであり、抗菌性も高いことから健康に良いはちみつとしても知られています。パースで採れるユーカリの中ではレッドガムのはちみつの収穫量が一番多く、よく食べられています。
人々を潤してきたレッドガム蜂蜜。
ミツバチからの恩恵に感謝し、養蜂文化と豊かな自然を、これからも守り続けて。
抗菌活性成分(メチルグリオキサール)が多く含まれており、健康はちみつとして注目されている「マヌカ蜂蜜」。MG値が高いほど、抗菌活性成分が多く含まれておりますので、より健康にもお役立ていただけます。高い抗菌活性成分を毎日摂り続けたい方におすすめです。そのままはもちろん、ヨーグルトやトーストにかけてお召しあがりください。
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ギンターさんは何年前からミツバチと接しているでしょうか。
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4年前
6年前
8年前
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