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ホーリークローバー蜂蜜(キルギス産)

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山岳国キルギスの高地に咲く「ホーリークローバー」の花から採蜜したはちみつで、自然と白く結晶するのが特長です。当社では、ゆっくりと攪拌するひと手間を加えることで、ふんわりとなめらかなクリーム状に仕上げています。すっきりとしたやさしい甘さをお楽しみください。

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ホーリークローバー蜂蜜(キルギス産)の口コミ

平均お気に入り度 5.0

22件の口コミ情報

2024/05/26
年代
40代
性別
男性
タモツさん
臭みもなくまろやかな味で口当たりが良く大変おいしいハチミツでした!

定期的に購入したい商品です。
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2024/04/18
年代
40代
性別
-
モカミンジュさん
ホイップクリームのようにおいしい。
見た目も綺麗なので贈答に使おうと思います。
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2024/04/12
年代
50代
性別
-
初購入者さん
想像以上にクリーミーで美味しいですね。
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2023/05/11
年代
70代
性別
女性
にこにこ母さんさん
甘さ控えめ、トースト用、クッキー等コーヒーを飲みながら味をかみしめていただいてます。
美味しくておすすめです。進物にして大変喜んでくれました。
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2023/05/08
年代
70代
性別
男性
九ちゃんさん
はじめてのはちみつです。とても良かったです。又注文してみたいです。
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2023/02/24
年代
60代
性別
女性
ロゼビーさん
主人の快気祝いの品にしようと、他社製のキルギス産白いはちみつと食べ比べしました。
山田養蜂場さんの商品は、ふんわりとクリーミーで美味しかったです。
セットで快気祝いにしたいので、その折はまたご相談させて頂きます。
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2023/01/28
年代
50代
性別
女性
ビーさん
白雪のような白い蜂蜜。。。以前から気になっていました。口に入れるとほんのり甘く、ふんわりとけて、幸せいっぱいになりました。えぐみもなくとても食べやすい蜂蜜です。
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2022/08/23
年代
30代
性別
男性
でぃおーるさん
ハチミツならではの美味しさをそのままに、後味があっさりしてて味わいがかろやかなので長く親しめる一品と思います。定期的に購入したいです。
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2022/05/06
年代
-
性別
女性
猫娘さん
白いはちみつがあるなんて珍しいなぁーと思い、注文してみました。れんげ草と同じマメ科のピンクのお花の写真が綺麗で惹かれてしまいました。一匙のスプーンで頂いてみると、甘くて美味しくて、幸せな味です。ひと手間をかけた商品、大事に頂いております。
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2022/05/04
年代
50代
性別
女性
くぼたらぶさん
口当たりが良く美味しいです!
こんなことを言ったらなんなんですが、私はあかしあが一番口に合います。あかしあのクリームタイプもぜひ作って下さい。
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※個人の感想であり、使用感には個人差があります。
※商品によってはリニューアルをしている場合があるため、投稿内容の情報が現在の商品と異なる場合があります。
予めご了承ください。

シルクのような
美しい光沢

ホーリークローバー蜂蜜

「東洋のスイス」キルギスからの贈り物
“白いはちみつ”とは!?

その蜜源は「ホーリークローバー」

ホーリークローバーは、日本でも馴染みの深いれんげ草と同じマメ科の植物。牧草や土壌改良にも役立つ上、極上のはちみつまで採れることから「花のロールスロイス」とも呼ばれています。
当地では、放牧により荒れた土地を改良するため牧草として植えられ、同時に養蜂に欠かせない蜜源植物としても大切に育てられています。

蜜源地「東洋のスイス」キルギスとは?

3,000m級の山々の画像

3,000m級の山々

キルギス共和国は人口600万人の中央アジアに位置する山岳国家です。国土の40%が標高3,000mを超えた山脈が連なり、ふもとに広大な草原が広がることから「東洋のスイス」と呼ばれています。また、シルクロード世界遺産「ブラナの塔」「アク・ベシム」など世界に誇る文化遺産を有する美しい国です。古くから遊牧民族が暮らしてきた土地で、日本からは遠く離れていますが、キルギスの人々の顔つきは日本人にとても似ているといわれています。
近年は、日本から経済的・文化的な支援を行う形でつながりがあり、キルギスでの日本語の学習熱は高まっているといいます。

満開のホーリークローバーの画像と草原に広がる巣箱の画像

満開のホーリークローバー

草原に広がる巣箱

なかでも標高1,000m以上の土地で、ホーリークローバーは育てられています。開花期間は2週間程度ですが、標高差があることに加え、開花期間を長く取るために、一度花を咲かせたら刈り取り二回花を咲かせます。そのため、開花期間が12週間とミツバチたちが花蜜を集める期間も長く取れます。同時に牧草用に広大な土地で育てられているため、純度の高いはちみつを集めることができます。
また、周囲に工業地帯や他の農地がない標高の高い地域に咲いている花であるため、安全・安心な品質の高いはちみつを採ることができます。

徹底した品質管理

巣箱を点検する養蜂家の画像

巣箱から採れたままのはちみつを日本に持ち帰るために必要だったのは、徹底した温度管理でした。はちみつは温度が高いと風味や香りが劣化してしまうため、採蜜後の保管温度を20℃以下に徹底管理しています。また、残留農薬・抗生物質を含めた300種類以上の品質検査に合格したもののみをお届けします。

巣箱を点検する養蜂家

シルクのようなふわっととろける舌触り

結晶化について

ホーリークローバー蜂蜜はブドウ糖の割合が他のはちみつと比べて多く、手を加えずとも「結晶化」しやすいため、白いクリーム状になる特長があります。さらにそのはちみつを当社独自の技術でクリーム化したのが当社のホーリークローバー蜂蜜です。

風味について

自然に結晶化するよりも粒子が細かいため、結晶化はちみつ特有のざらっとした舌触りを無くし、シルクのようななめらかな舌触りに。
和三盆のような後を引かない口の中でふわっと溶ける優しい甘さが広がります。また、美しい乳白色とシルクのような光沢もホーリークローバー蜂蜜ならではの特長です。クリーム化しているため、垂れにくく使いやすいことも魅力の一つです。パンにも塗りやすいので、ぜひお試しください。

保管上の注意

クリーム状にしたはちみつは高い温度で長時間保管されると、やわらかい状態になります。
そのため夏場の暑い時期などは、冷蔵庫で保管いただくのがおすすめです。

パンにも!

15時の
おやつに!

食後の
アイスにも!

お客様からよくいただく質問

ホーリークローバー蜂蜜Q&A

Q1賞味期限はどのくらいですか

A1製造日より2年です。

Q2小さい子どもでも食べられますか

A2はちみつは生の野菜と果物と同じ天然の産物です。腸内環境が未発達な満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

Q3カロリーはどのくらいですか

A3はちみつはティースプーン1杯(約4g)あたり約12kcal(100g当たり294kcal)
上白糖はティースプーン1杯(約4g)あたり約16kcal(100g当たり391kcal)

Q4保存方法はどうしたらいいですか

A4クリーム状にしたはちみつは、高い温度で長時間保管するとやわらかい状態になります。
20℃くらいの涼しいところでの保管がおすすめですが、夏の暑い時期などは、冷蔵庫で保管いただいても問題ありません。

Q5なぜ白いのですか

A5もともとはアカシア蜂蜜やれんげ蜂蜜のように透明感のあるはちみつですが、ホーリークローバーから採れるはちみつは、自然に「結晶化」して白く固まる特性があります。
さらにそのはちみつを何も加えず人の手でゆっくり撹拌し結晶の粒子を細やかにし、なめらかなクリーム状にすることでシルクのような白いはちみつになります。

シルクのような
美しい光沢

ホーリークローバー蜂蜜

「東洋のスイス」キルギスからの贈り物
“白いはちみつ”とは!?

その蜜源は「ホーリークローバー」

ホーリークローバーは、日本でも馴染みの深いれんげ草と同じマメ科の植物。牧草や土壌改良にも役立つ上、極上のはちみつまで採れることから「花のロールスロイス」とも呼ばれています。
当地では、放牧により荒れた土地を改良するため牧草として植えられ、同時に養蜂に欠かせない蜜源植物としても大切に育てられています。

蜜源地「東洋のスイス」キルギスとは?

3,000m級の山々の画像

3,000m級の山々

キルギス共和国は人口600万人の中央アジアに位置する山岳国家です。国土の40%が標高3,000mを超えた山脈が連なり、ふもとに広大な草原が広がることから「東洋のスイス」と呼ばれています。また、シルクロード世界遺産「ブラナの塔」「アク・ベシム」など世界に誇る文化遺産を有する美しい国です。古くから遊牧民族が暮らしてきた土地で、日本からは遠く離れていますが、キルギスの人々の顔つきは日本人にとても似ているといわれています。
近年は、日本から経済的・文化的な支援を行う形でつながりがあり、キルギスでの日本語の学習熱は高まっているといいます。

満開のホーリークローバーの画像と草原に広がる巣箱の画像

満開のホーリークローバー

草原に広がる巣箱

なかでも標高1,000m以上の土地で、ホーリークローバーは育てられています。開花期間は2週間程度ですが、標高差があることに加え、開花期間を長く取るために、一度花を咲かせたら刈り取り二回花を咲かせます。そのため、開花期間が12週間とミツバチたちが花蜜を集める期間も長く取れます。同時に牧草用に広大な土地で育てられているため、純度の高いはちみつを集めることができます。
また、周囲に工業地帯や他の農地がない標高の高い地域に咲いている花であるため、安全・安心な品質の高いはちみつを採ることができます。

徹底した品質管理

巣箱を点検する養蜂家の画像

巣箱から採れたままのはちみつを日本に持ち帰るために必要だったのは、徹底した温度管理でした。はちみつは温度が高いと風味や香りが劣化してしまうため、採蜜後の保管温度を20℃以下に徹底管理しています。また、残留農薬・抗生物質を含めた300種類以上の品質検査に合格したもののみをお届けします。

巣箱を点検する養蜂家

シルクのようなふわっととろける舌触り

結晶化について

ホーリークローバー蜂蜜はブドウ糖の割合が他のはちみつと比べて多く、手を加えずとも「結晶化」しやすいため、白いクリーム状になる特長があります。さらにそのはちみつを当社独自の技術でクリーム化したのが当社のホーリークローバー蜂蜜です。

風味について

自然に結晶化するよりも粒子が細かいため、結晶化はちみつ特有のざらっとした舌触りを無くし、シルクのようななめらかな舌触りに。
和三盆のような後を引かない口の中でふわっと溶ける優しい甘さが広がります。また、美しい乳白色とシルクのような光沢もホーリークローバー蜂蜜ならではの特長です。クリーム化しているため、垂れにくく使いやすいことも魅力の一つです。パンにも塗りやすいので、ぜひお試しください。

保管上の注意

クリーム状にしたはちみつは高い温度で長時間保管されると、やわらかい状態になります。
そのため夏場の暑い時期などは、冷蔵庫で保管いただくのがおすすめです。

パンにも!

15時の
おやつに!

食後の
アイスにも!

お客様からよくいただく質問

ホーリークローバー蜂蜜Q&A

Q1 賞味期限はどのくらいですか
A1

製造日より2年です。

Q2 小さい子どもでも食べられますか
A2

はちみつは生の野菜と果物と同じ天然の産物です。腸内環境が未発達な満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

Q3 カロリーはどのくらいですか
A3

はちみつはティースプーン1杯(約4g)あたり約12kcal(100g当たり294kcal)
上白糖はティースプーン1杯(約4g)あたり約16kcal(100g当たり391kcal)

Q4 保存方法はどうしたらいいですか
A4

クリーム状にしたはちみつは、高い温度で長時間保管するとやわらかい状態になります。
20℃くらいの涼しいところでの保管がおすすめですが、夏の暑い時期などは、冷蔵庫で保管いただいても問題ありません。

Q5 なぜ白いのですか
A5

もともとはアカシア蜂蜜やれんげ蜂蜜のように透明感のあるはちみつですが、ホーリークローバーから採れるはちみつは、自然に「結晶化」して白く固まる特性があります。
さらにそのはちみつを何も加えず人の手でゆっくり撹拌し結晶の粒子を細やかにし、なめらかなクリーム状にすることでシルクのような白いはちみつになります。

ホーリークローバー蜂蜜(キルギス産)200g

はちみつは満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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