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蜂蜜酒「ミード」

ご注文番号 04701

香り高く、はちみつならではのやさしい甘さとすっきりとした飲み心地のお酒です。酸化防止剤は使用しておりません。

蜂蜜酒「ミード」
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食前酒やデザートワイン、ナイトキャップ(寝酒)として、そのままお召し上がりください。
また、炭酸や果汁で割ってカクテルとしてもお楽しみいただけます。

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蜂蜜酒「ミード」 <750ml入>
<風味保持期限> 2年(賞味期限ではありません)
<カロリー> 100mlあたり103キロカロリー
<アルコール度数>12%〜13%未満
<味>やや甘口

※ 山田養蜂場は、通信販売酒類小売業免許を受けております。(津法e第192号)
※ 未成年者の飲酒は法律で固く禁じられています。
※ 酒類の未成年者への販売はいたしておりません。
※ 酒類のお申し込み専用電話:0120-83-51-83
(受付/平日・土・日・祝日とも午前8:30〜午後8:30)
(酒類のお電話でのご注文は、専用電話番号:0120-83-51-83をご利用ください)

やさしい甘さとうるわしい香りの人類最古のお酒 山田養蜂場が厳選した品質でお届けする、蜂蜜酒「ミード」

紀元前から飲み継がれ、人類最古のお酒ともいわれている蜂蜜酒「ミード」。ヨーロッパ各国を巡り、日本人の味覚に最も適したものを探し求め、27種類もの中から選んだのが、伝統的な醸造方法でつくられていたドイツ・クリッシャー社の「ミード」です。

エジプトの壁画に描かれたミード作りの様子
はちみつ本来の風味へのこだわり。世界各国で認められた味と品質。

砂糖の使用や高温処理によって多くのミードがはちみつの風味を生かしてはいない今日、クリッシャー社の「ミード」は、はちみつならではの風味と伝統的な醸造方法にこだわっています。じっくり熟成させた完熟はちみつと、地元アイフェル火山地方の泉に湧くミネラル豊富な清水を使用し、酵母菌で発酵させて美しい黄金色に仕上げたミードは、はちみつ本来の芳醇な香りと深い味わいに満ちており、数々の賞を獲得するなど国内外からの賞賛を浴びています。

山田養蜂場とミードとの不思議な巡りあわせ

「ミード」は、日本では、江戸時代の蘭学者・宇田川榕菴の著書『遠西医方名物考』にメーデ(ミードの音訳)として紹介されており、この宇田川榕菴こそ山田養蜂場がある鏡野町、当時の作州津山藩の藩医だったのです。ふるさとを舞台に、蜂蜜酒「ミード」がとりなす不思議な巡りあわせ。ひたすら健康を願う一途な心が約200年の時を超えて、この「ミード」を日本によみがえらせました。

はちみつならではのやさしい甘さと気品あふれる香り、すっきりとした飲み心地。

いろいろな飲み方をお楽しみいただけます

  • 軽く冷やし(8〜12℃)ワインのようにそのまま。
  • 心身をリフレッシュさせるナイトキャップ(寝酒)に、
  • アペリティフ(食前酒)やデザートワインとしても。
  • お肉料理やお魚料理、和・洋・中華料理にもマッチ。
  • 生ハムやチーズ、サラダにもおすすめします。
  • 炭酸や果汁で割ってカクテルにしてもおいしく召し上がれます。
寒い夜に体がじっくり温まる
「ミード」と「しょうがはちみつ漬」を使った

ホットジンジャーカクテル

材料
[約1杯分]
  • しょうがはちみつ漬 20g(大さじ1)
    ※しょうがを含む
  • ミード 60cc(大さじ4)
  • お湯 90cc(大さじ6)
つくり方
  • 1. 小鍋に「しょうがはちみつ漬」とお湯を注ぎます。
    ※お好みでお湯の割合は調節ください。
  • 2. 1に「ミード」を加え、弱火で温めます。
  • 3. 沸とうする前に火を止め、カップに注いでお召し上がりください。
やさしい甘さとうるわしい香りの人類最古のお酒 山田養蜂場が厳選した品質でお届けする、蜂蜜酒「ミード」。 紀元前から飲み継がれ、人類最古のお酒ともいわれている蜂蜜酒「ミード」。ヨーロッパ各国を巡り、日本人の味覚に最も適したものを探し求め、27種類もの中から選んだのが、伝統的な醸造方法でつくられていたドイツ・クリッシャー社の「ミード」です。 はちみつ本来の風味へのこだわり。世界各国で認められた味と品質。 砂糖の使用や高温処理によって多くのミードがはちみつの風味を生かしてはいない今日、クリッシャー社の「ミード」は、はちみつならではの風味と伝統的な醸造方法にこだわっています。じっくり熟成させた完熟はちみつと、地元アイフェル火山地方の泉に湧くミネラル豊富な清水を使用し、酵母菌で発酵させて美しい黄金色に仕上げたミードは、はちみつ本来の芳醇な香りと深い味わいに満ちており、数々の賞を獲得するなど国内外からの賞賛を浴びています。 山田養蜂場とミードとの不思議な巡りあわせ 「ミード」は、日本では、江戸時代の蘭学者・宇田川榕菴の著書『遠西医方名物考』にメーデ(ミードの音訳)として紹介されており、この宇田川榕菴こそ山田養蜂場がある鏡野町、当時の作州津山藩の藩医だったのです。ふるさとを舞台に、蜂蜜酒「ミード」がとりなす不思議な巡りあわせ。ひたすら健康を願う一途な心が約200年の時を超えて、この「ミード」を日本によみがえらせました。 はちみつならではのやさしい甘さと気品あふれる香り、すっきりとした飲み心地。 ―いろいろな飲み方をお楽しみいただけます― 軽く冷やし(8〜12℃)ワインのようにそのまま。心身をリフレッシュさせるナイトキャップ(寝酒)に、アペリティフ(食前酒)や、デザートワインとしても。お肉料理やお魚料理、和・洋・中華料理にもマッチ。生ハムやチーズ、サラダにもおすすめします。炭酸や果汁で割って、カクテルにしてもおいしく召し上がれます。 寒い夜に体がじっくり温まる 「ミード」と「しょうがはちみつ漬」を使ったホットジンジャーカクテル 材料[約1杯分] ・しょうがはちみつ漬 20g(大さじ1)※しょうがを含む ・ミード 60cc(大さじ4) ・お湯 90cc(大さじ6) つくり方 1. 小鍋に「しょうがはちみつ漬」とお湯を注ぎます。 ※お好みでお湯の割合は調節ください。 2. 1に「ミード」を加え、弱火で温めます。 3. 沸とうする前に火を止め、カップに注いでお召し上がりください。 「しょうがはちみつ漬」はこちら

蜂蜜酒「ミード」の口コミ

2021/01/16
ミード大好きさん (女性 40代 神奈川県)
ほんのり甘い蜂蜜の香りが飲んだ後にも口の中に華やかに広がります。
炭酸で割ったり、お湯で割ってショウガやシナモンを加えてもOK!ホットワインのように体も温まります。
チーズと合わせても◎
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2020/08/02
ちたんさん (女性 60代 東京都)
うっかり商品情報を詳しく見ずに注文してしまいましたが、これはドイツ産だったので一安心。一時ユーロ圏に一年弱滞在したことがあり、色々なミードを買って美味しく飲んでいました。帰国してから日本製の「ミードもどき」を買ってみましたが、どれもダメ。これはさすがにドイツ産。本格的で美味しいです。文化の格の違いを感じますね。
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2020/07/15
カシーさん (男性 40代 鳥取県)
ストレートでは、アルコールが勝ってあまり蜂蜜感が無かったのですが、レモン炭酸水で割ると、蜂蜜の香りが際立って美味しかったです。(゚ω゚)
牛乳で割ると、蜂蜜ミルクな感じで、飲みやすくて良かったです。(*´ω`*)
ホットミルクで割ってもいいかもです。( ゚∀゚)
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2018/08/10
きんたろうさん (男性 70代 埼玉県)
ほんのりと、蜂蜜の香りがして、とてもおいしいです。
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<蜂蜜酒「ミード」の原材料名>
はちみつ【輸入者】株式会社 山田養蜂場

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